“云菌”专家走进“彩云英才荟”解读“一朵蘑菇”的产业未来

近日，最新一期“彩云英才荟”高层次人才服务与交流活动在昆明市中心翠湖之畔(pàn)的(de)百里·春秋(chūnqiū)春城会客厅（23°人才服务站(fúwùzhàn)）举办。本次活动邀请了中国食用菌协会副会长、云南食用菌协会会长、全国供销总社昆明食用菌研究所党委书记、所长孙达锋研究员以“满山遍地‘菌’香飘万里——云菌产业高质量发展”作主旨分享(fēnxiǎng)。 在近两个小时的交流(jiāoliú)时间里，孙达锋研究员以(yǐ)扎实深入的专业知识、诙谐幽默的语言风格，为百余位产业从业者、市民及人才工作者带来了一场兼具专业深度与趣味性的分享交流，生动阐述了一朵野生食用菌如何以科技为杠杆(gànggǎn)，撬动千亿(qiānyì)级绿色产业版图。 活动中，孙达锋研究员(yánjiūyuán)以一组关键数据清晰(qīngxī)勾勒出科技为云南“菌业(jūnyè)”注入的强大动能：50件专利——团队首创(shǒuchuàng)的“羊肚菌仿生栽培技术”使亩产提升，带动农户增收；15个新品种——破解松露共生机制培育的“滇露1号”，打破我国块菌栽培零纪录；30余项国家标准、行业标准——主导制定的《松茸等级规格》国际标准，让“云菌”定价权握在手中。从实验室的基础研究到山林的仿生栽培，再到国际标准的制定，这一串数字背后，是“云菌”产业(chǎnyè)从“靠天吃饭”向“以技取胜”的坚实脚印，展现了(le)云南食用菌产业从资源依赖型向科技驱动(qūdòng)型华丽转身的清晰路径(lùjìng)。活动中还(hái)围绕大众(dàzhòng)感兴趣的采菌食菌科普话题，以及“菌菇冻干保鲜技术的发展探索”“牛肝菌如何人工培育”等产业技术发展话题与现场(xiànchǎng)观众进行了热烈的互动交流，点燃了产业发展的智慧(zhìhuì)火花。 活动还邀请了生产金耳、松茸的滇(diān)峯云品等三家企业与现场嘉宾进行展示和体验。交流分享结束后，孙达锋博士与现场听众进行了提问互动。“云南人采菌子(jūnzi)的时候为什么喜欢拍(pāi)一拍伞盖”“见手青要怎么炒才不会中毒”“菌菇(jūngū)冻干保鲜(bǎoxiān)技术的发展探索”“牛肝菌如何人工(réngōng)培育”……从大众感兴趣的采菌吃菌话题，到产业和技术如何发展，孙达锋博士一一耐心回答。 据云南省(yúnnánshěng)人才服务中(zhōng)心有关负责人介绍，“彩云英才荟”是(shì)人社部门联合有关单位，聚焦省委3815战略发展目标，深入贯彻实施新时代人才强省战略重点(zhànlüèzhòngdiǎn)打造的人才交流、资源共享的服务平台，为我省产业发展创新驱动提供了坚强有力的智力支持，受到社会各界的关注(guānzhù)和好评。下一步，云南省人才服务中心将组织更多高层次人才参与到活动中，持续做好人才服务保障工作，营造(yíngzào)爱(ài)才、敬才、用才的良好氛围，为云南现代化建设贡献智慧和力量。 云南日报(yúnnánrìbào)-云新闻记者：李海球